Zonnebloemzaad Proteïnepoeder

ZonnebloemSeedProteinPouderis een eiwitproduct dat wordt verkregen door het verwijderen van de schil en fenolzuurverbindingen zoals chlorogeenzuur en cafeïnezuur uit het zonnebloemzaadmeel. Zonnebloem is na soja-, palm- en koolzaad het grootste oliezaadgewas ter wereld.

Het zonnebloemoliemeel dat overblijft na de olie-extractie heeft een hoog eiwitgehalte (30-50%) en is vrij van giftige stoffen en allergenen. De meeste ingrediënten zijn geschikt voor de vertering en opname, wat zeer bevorderlijk is voor de winning van hoogwaardige eiwitten. Globuline (ongeveer 70% tot 79%) is het hoofdbestanddeel, gevolgd door albumine en een kleine hoeveelheid gluten en gliadine. Het bevat weinig lysine, maar veel andere essentiële aminozuren. Het vetgehalte is beter dan dierlijk vet en plantaardige olie, voornamelijk onverzadigd vet, waarvan linolzuur 55% voor zijn rekening neemt en geen cholesterol bevat. Het is ook erg rijk aan vitamine E, kalium, calcium, fosfor, ijzer en magnesium.

Vanuit het perspectief van prijs en veiligheid heeft zonnebloemeiwitpoeder als plantaardig eiwit meer voordelen dan dierlijke eiwitten in de voedingsindustrie en is het gemakkelijker te accepteren door moderne gezondheidsbewuste consumenten. Het uit polyfenol verwijderde zonnebloemzaadeiwit smaakt puur en heeft uitstekende eiwiteigenschappen. Het kan op grote schaal worden gebruikt in de voedselverwerking en kan ook worden verwerkt tot speciale hoogwaardige voedseladditieven of gezondheidsproducten voor mensen die allergisch zijn voor soja-eiwit.

1. Zonnebloemzaad Proteïnepoederbevat weinig calorieën, het helpt de verzadiging en de stofwisseling te verhogen, wat ons kan helpen ons gewicht onder controle te houden.

2. Omdat het aminozuren met vertakte ketens (BCAA's) bevat, die de spiereiwitsynthese kunnen bevorderen om spiergroei en herstel te ondersteunen.

3. Zonnebloemeiwit is rijk aan vitamine E, een in vet oplosbare vitamine die als antioxidant werkt en onze huidcellen beschermt tegen schade. Naast vitamine E bevat zonnebloemeiwit zink, dat helpt ontstekingen te verminderen en het uiterlijk en de gezondheid van uw huid te verbeteren.

4. Omdat zonnebloemzaadeiwit fytosterolen bevat, kan de consumptie ervan helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

5. Het is geschikt voor mensen met voedingsgevoeligheden en allergieën. Zonnebloemmeel is 100% glutenvrij, dus het is een geweldige optie voor mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid.